Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC

Centro Tecnológico - CTC

Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos

Disciplina de Engenharia Bioquímica

 

 

Produção de Queijos

 

Histórico

 

Definição

 

Processo

 

Biotecnologia

 

Tipos

 

Derivados

 

Acadêmicos: Adrian Basso

                          Romer Seolin